Правильное хранение вина в бутылках
Правильное хранение вина в бутылках необходимо для сохранения его вкуса и аромата, что особенно актуально для владельцев винных коллекций и тех, кто ценит этот божественный напиток с такой богатой историей. Чтобы ценные вкусовые свойства этого напитка сохранились до момента употребления, необходимо обеспечить подходящие условия для хранения вина.
Простой и экономически эффективный способ сделать это — установить винный шкаф с холодильником для хранения вина, в котором ваша коллекция будет надежно отлеживаться до тех пор, пока не будет готова к употреблению.
Зачем вам нужен отдельный холодильник для вина?
Сегодня в большинстве домов есть обычные холодильники, используемые для хранения скоропортящихся продуктов, а в некоторых даже большие морозильные камеры, которые можно использовать для предварительной заморозки продуктов. Несмотря на это, многие люди до сих пор не знают о преимуществах, которые дает наличие в доме специального винного холодильника.
Выбор правильного оборудования с соответствующими условиями хранения очень важен для сохранения качества продуктов или напитков. Было бы немыслимо поместить замороженную курицу в кухонный шкаф или свежие овощи для салата в морозильную камеру, поскольку это сделало бы их непригодными для употребления. То же самое относится и к вину. Для настоящих ценителей, которые понимают и дорожат его полным вкусом, очень важно соблюдать условия и правила хранения вина, чтобы оно не подвергалось воздействию таких факторов, как свет, температура или влажность, которые могут изменить его вкус.
Для обеспечения оптимальной среды и температуры хранения вина и используют специальные винные холодильники.
Вы сомневаетесь, стоит ли вкладывать деньги в винный холодильник?
Многие любители вина не считают этот девайс необходимым. Тем не менее, если вы являетесь заядлым коллекционером, правильное хранение вин может оказаться для вас не только полезным, но и крайне необходимым. Таким образом, вы сможете обеспечить наилучшее сохранение аромата и вкуса ваших вин. Поскольку интерес к вину в России продолжает расти, все больше людей предпочитают использовать специализированные решения для хранения бутылок с красным, белым и игристым вином. К счастью, с помощью опытных профессионалов теперь легче, чем когда-либо прежде, выбрать идеальную модель холодильного шкафа для ваших нужд.
Наши работы и проекты
Итак, какие преимущества дает винный холодильник, которых нет у обычного холодильника?
Контроль температуры
Действительно, обычные холодильники предназначены для охлаждения, но диапазон температур, который они обеспечивают, не подходит для хранения вина. Вместо этого вам понадобится специальный винный холодильник с регулируемыми температурными настройками в зависимости от типа вина и даже с разными температурными зонами для разных типов вин.
Покой
Все мы знаем, что дверцу холодильника открывают много раз за день. Это приводит не только к резким изменениям температуры и света, но и к чрезмерной тряске, которая влияет на вкус вина. Поэтому очень важно обеспечить винам состояние покоя, подобное тому, которое наблюдается в винном погребе.
Расположение
Оптимальное положение для максимального раскрытия исключительных качеств бутылки вина — лежа. Это позволяет вину соприкасаться с пробкой, что в конечном итоге предотвращает ее высыханию и проникновению воздуха. Не во всех обычных холодильниках есть такая возможность, однако в винных холодильниках она есть.
Защита от света
Вина следует хранить вдали от прямых солнечных лучей, так как их воздействие может резко ухудшить качественные характеристики напитка. Для защиты от ультрафиолетовых лучей большинство высококлассных винных холодильников оснащены дверцами из тонированного стекла.
Эстетика
С эстетической точки зрения, гораздо приятнее достать изысканную бутылку вина из стильного винного шкафа, чем рыться в обычном холодильнике между сыром, колбасой, кастрюлями, сковородками и пакетами молока.
Как правильно хранить вино в холодильнике?
Различные виды вин требуют различных условий хранения, поэтому производители разработали некоторые модели винных шкафов с несколькими зонами охлаждения. Например, игристые вина следует хранить при температуре 5–7 градусов не более трех лет, в то время как белые вина могут храниться дольше при температуре 8–12 градусов.
Когда речь идет о красных винах, существуют оптимальные условия для длительного хранения, поскольку вкусовые свойства напитка усиливаются при сохранении оптимальной среды. Для того чтобы ваше красное вино сохранило свои лучшие качества, рекомендуется температура в пределах 14–18 градусов Цельсия.
Для тех, кто заботится о сохранности своей коллекции изысканных вин, идеальным решением может стать инвестирование в винный шкаф с отдельными отделениями для различных сортов вин. Таким образом, вы сможете гарантировать, что ваши бутылки останутся в идеальном состоянии на долгие годы.
Достоинства:
- разнообразный рад моделей и размеров;
- простота монтажа и ремонта отдельных элементов (только для реечных перегородок);
- можно вписать в интерьер любого помещения;
- визуально увеличивают пространство;
- экологичность;
- позволяют скрыть огрехи планировки и строительно-монтажных работ;
- можно устанавливать самостоятельно.
